
L'APÉRITIF
TOASTS : pain de seigle campagnard - 0.80€ pièce
(Jambon blanc, jambon cru, saucisson, crevettes, saumon fumé, magret fumé, mousse de saumon)
BRIOCHES COCKTAIL : 0,80€ pièce
(Saumon fumé, mousson de canard, magret, crevettes, queues d’écrevisses, cœur de palmier, Asperges, œufs, tomates)
PAIN SURPRISE : 36.00€ - 70 pièces
(Jésus cuit, jambon cru, mousson de canard, saumon fumé, jambon blanc)
PAINS HERISSON :
Crêpes roulées charcuterie - 36.00€ - 70 parts
Crêpes roulées beurre poissons - 38.00€ - 70 parts
Jambon cru, melon, lard fumé, pruneaux (Selon la saison) - 38.00€ - 70 parts
ANANAS EXOTIQUE (été) : 36.00€ pièce
Divers
PLAQUE DE QUICHE - 32.00€ - 90 parts
PLAQUE DE PIZZA - 32.00€ - 90 parts
AMUSE BOUCHE - 28.00€ le kg
MINI CROQUE-MONSIEUR / MADAME - 0.80€ pièce
PLAQUE DE TARTE AU BOUDIN - 32.00€ - 90 parts
MINI PAIN BAGNAT - 0.90€ pièce
MINI PATE CROUTE PORC - 21.50€ le kg
MINI CAKE Tomates confites / Chorizo / Fourme et courgette / Saumon fumé et courgette / Jambon – tomates confites – lard fumé et olive - 16.50€/kg
COCKTAIL DU SCORPION - 1.20€ pièce
Choux escargot - Choux crevettes - Choux ris de veau morilles
Bouchée St-Jacques - Bouchée écrevisses - Bouchée grenouilles
MINI CASSOLETTE - 1.50€ pièce
Escargot - Crevette - St-Jacques - Ecrevisses - Grenouille - Lotte
Ris de veau - Canard - Veau - Bœuf - Volaille
LES FORMULES APERITIVES
Formule 1 spéciale associations : 8.00€ la part (10 pièces)
Toast au seigle
Brioche cocktail
Pizza
Quiche
Tarte au boudin (chaud)
Mini croque-monsieur/madame (chaud)
Formule 2 spéciale mariage : 9.00€ la part (10 pièces)
Toast au seigle
Brioche cocktail
Pain hérisson
Pain surprise
Formule 3 Spéciale inauguration et mariage : 12.00€ la part (12 pièces)
Toast au seigle
Brioche cocktail
Cocktail du Scorpion (chaud)
Mini cassolette (chaude
Formule 4 spéciale cocktail dinatoire : 12.00€ la part (14 pièces)
Pain hérisson
Pain surprise
Toasts au seigle
Brioche cocktail
Cocktail du Scorpion (chaud)
Mini cassolette (chaud)
La formule de boissons : 8.00€ par personne
Crément de bourgogne et crème de cassis
Punch
Sangria
Jus de fruits
Coca cola
Eau gazeuse