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La viande et le fromage

L'APÉRITIF

TOASTS : pain de seigle campagnard - 0.80€ pièce

(Jambon blanc, jambon cru, saucisson, crevettes, saumon fumé, magret fumé, mousse de saumon)

BRIOCHES COCKTAIL : 0,80€ pièce

(Saumon fumé, mousson de canard, magret, crevettes, queues d’écrevisses, cœur de palmier, Asperges, œufs, tomates)

PAIN SURPRISE : 36.00€ - 70 pièces

(Jésus cuit, jambon cru, mousson de canard, saumon fumé, jambon blanc)

PAINS HERISSON :

Crêpes roulées charcuterie - 36.00€ - 70 parts

Crêpes roulées beurre poissons - 38.00€ - 70 parts

Jambon cru, melon, lard fumé, pruneaux (Selon la saison) - 38.00€ - 70 parts

ANANAS EXOTIQUE (été) : 36.00€ pièce

Divers

PLAQUE DE QUICHE - 32.00€ - 90 parts

PLAQUE DE PIZZA - 32.00€ - 90 parts

AMUSE BOUCHE - 28.00€ le kg

MINI CROQUE-MONSIEUR / MADAME - 0.80€ pièce

PLAQUE DE TARTE AU BOUDIN - 32.00€ - 90 parts

MINI PAIN BAGNAT - 0.90€ pièce

MINI PATE CROUTE PORC - 21.50€ le kg

MINI CAKE Tomates confites / Chorizo / Fourme et courgette / Saumon fumé et courgette / Jambon – tomates confites – lard fumé et olive - 16.50€/kg


COCKTAIL DU SCORPION - 1.20€ pièce

Choux escargot - Choux crevettes - Choux ris de veau morilles

Bouchée St-Jacques - Bouchée écrevisses - Bouchée grenouilles


   

MINI CASSOLETTE - 1.50€ pièce

Escargot - Crevette - St-Jacques - Ecrevisses - Grenouille - Lotte

Ris de veau - Canard - Veau - Bœuf - Volaille


LES FORMULES APERITIVES


Formule 1 spéciale associations : 8.00€ la part (10 pièces)

Toast au seigle

Brioche cocktail

Pizza

Quiche

Tarte au boudin (chaud)

Mini croque-monsieur/madame (chaud)

Formule 2 spéciale mariage : 9.00€ la part (10 pièces)

Toast au seigle

Brioche cocktail

Pain hérisson

Pain surprise

Formule 3 Spéciale inauguration et mariage : 12.00€ la part (12 pièces)

Toast au seigle

Brioche cocktail

Cocktail du Scorpion (chaud)

Mini cassolette (chaude

Formule 4 spéciale cocktail dinatoire : 12.00€ la part (14 pièces)

Pain hérisson

Pain surprise

Toasts au seigle

Brioche cocktail

Cocktail du Scorpion (chaud)

Mini cassolette (chaud)

La formule de boissons : 8.00€ par personne

Crément de bourgogne et crème de cassis

Punch

Sangria


Jus de fruits

Coca cola

Eau gazeuse

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