À PROPOS

Depuis la création de l'établissement, l'idée de base est dans un premier temps de sélectionner de façon rigoureuse les meilleures bêtes de nos éleveurs, dans la région du Haut-Forez et non la totalité du cheptel qui peut être de moindre qualité. Dans un second temps, l'objectif est de revaloriser ces bêtes financièrement pour obtenir au final de la viande de haute qualité.

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Toutes les carcasses sont ensuite découpées dans notre atelier et vendues dans notre point de vente et sur les marchés locaux.

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Notre objectif est de répondre au mieux à vos demandes, d'être à votre écoute et surtout de vous fournir un service de qualité.